O ratatouille é uma especialidade da cozinha provençal em que se notam influências espanholas e italianas. O nome significa «comida», mas podemos traduzir também como «ragôut de legumes» ou «prato de beringelas».Para preparar o ratatouille não podem faltar nem as beringelas e nem os tomates Como condimentos deve usar-se alho, manjerona, tomilho ou outros.
o melhor é passar num bom restaurante depois de um filme como este
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